隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，食品互聯(lián)網(wǎng)銷售已成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧?dòng)動(dòng)手指，新鮮果蔬、特色零食、地方特產(chǎn)乃至一日三餐，都能輕松送到家門口。在享受便捷的食品安全的風(fēng)險(xiǎn)也隨之而來(lái)。作為消費(fèi)者，如何在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的浪潮中，練就一雙“火眼金睛”，守住“舌尖上的安全”？這其中，還真有不少需要我們掌握的“門道兒”。
一、 源頭把關(guān)：看清店鋪“身份證”
網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，看不見(jiàn)、摸不著，第一步就是要認(rèn)準(zhǔn)“源頭”。
- 選擇正規(guī)平臺(tái)與商家：優(yōu)先選擇信譽(yù)好、管理規(guī)范的大型電商平臺(tái)或品牌官方渠道。這些平臺(tái)通常對(duì)入駐商家有嚴(yán)格的審核機(jī)制。
- 核查資質(zhì)證照：根據(jù)國(guó)家規(guī)定，從事食品互聯(lián)網(wǎng)銷售的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)在店鋪首頁(yè)顯著位置公示其《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（或相關(guān)備案憑證）。購(gòu)物前，務(wù)必花點(diǎn)時(shí)間查看這些“電子身份證”，確認(rèn)商家具備合法經(jīng)營(yíng)資格。無(wú)證經(jīng)營(yíng)的店鋪，風(fēng)險(xiǎn)極高。
- 警惕“三無(wú)”與低價(jià)陷阱：對(duì)于價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)平均水平、包裝簡(jiǎn)陋、沒(méi)有明確生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（即“三無(wú)”產(chǎn)品）的食品，要保持高度警惕。過(guò)分低廉的價(jià)格背后，往往隱藏著原材料低劣、生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)等安全隱患。
二、 細(xì)看信息：讀懂產(chǎn)品“說(shuō)明書”
食品的詳情頁(yè)面，就是它的“電子說(shuō)明書”，信息越完整，可信度相對(duì)越高。
- 關(guān)注標(biāo)簽信息：仔細(xì)查看網(wǎng)頁(yè)上展示的食品標(biāo)簽，包括：
- 產(chǎn)品名稱：是否規(guī)范、具體。
- 配料表：了解主要成分和食品添加劑情況，配料按含量高低順序排列。
- 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：這是關(guān)鍵！確保購(gòu)買的商品在保質(zhì)期內(nèi)，并計(jì)算好物流時(shí)間，避免收到臨期或過(guò)期食品。對(duì)于生鮮食品，要特別留意。
- 貯存條件：看商品是否需要冷藏、冷凍或陰涼干燥保存，這關(guān)系到收貨后的儲(chǔ)存以及商品在運(yùn)輸途中是否可能變質(zhì)。
- 生產(chǎn)商/經(jīng)銷商信息：應(yīng)有清晰的企業(yè)名稱、地址和聯(lián)系方式。
- 善用用戶評(píng)價(jià)：多翻看“追評(píng)”和帶圖評(píng)價(jià)，特別是關(guān)于食品新鮮度、口感、包裝以及保質(zhì)期實(shí)際情況的反饋，這比單純的好評(píng)更真實(shí)。但也要注意辨別刷單和虛假評(píng)價(jià)。
三、 物流與收貨：守住最后“一公里”
食品從商家倉(cāng)庫(kù)到您手中，這“最后一公里”的運(yùn)輸環(huán)節(jié)至關(guān)重要。
- 選擇適配的物流方式：購(gòu)買冷藏、冷凍食品或?qū)Ρｕr要求高的食品（如蛋糕、海鮮等），務(wù)必確認(rèn)商家是否采用冷鏈運(yùn)輸或具備足夠的保鮮措施。普通快遞不適合運(yùn)送這類商品。
- 當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)貨再簽收：收到包裹后，應(yīng)先檢查外包裝是否完好、有無(wú)破損、污染或解凍跡象（針對(duì)冷凍食品）。打開(kāi)包裝，核對(duì)商品是否與訂單一致，并立即檢查食品狀態(tài)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如發(fā)現(xiàn)異常（如包裝破損、食品變質(zhì)、過(guò)期、與描述嚴(yán)重不符等），應(yīng)拒絕簽收，并立即拍照、錄像留存證據(jù)，聯(lián)系商家或平臺(tái)客服處理。
四、 理性消費(fèi)與依法維權(quán)
- 按需購(gòu)買，科學(xué)儲(chǔ)存：避免因促銷大量囤積食品，導(dǎo)致過(guò)期浪費(fèi)或儲(chǔ)存不當(dāng)引發(fā)變質(zhì)。食品到家后，應(yīng)按照標(biāo)簽說(shuō)明的貯存條件及時(shí)存放。
- 保留憑證，及時(shí)維權(quán)：妥善保存訂單截圖、支付記錄、與商家的聊天記錄、問(wèn)題食品的照片視頻等電子憑證。這是維權(quán)的重要依據(jù)。
- 熟知維權(quán)途徑：一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，可首先與商家協(xié)商解決；協(xié)商不成，可向購(gòu)物平臺(tái)投訴；若問(wèn)題仍未解決，可撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)電話 12315，或通過(guò)全國(guó)12315平臺(tái)網(wǎng)站、APP、小程序進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
食品互聯(lián)網(wǎng)銷售，便捷與風(fēng)險(xiǎn)并存。守護(hù)食品安全，不僅是監(jiān)管部門和商家的責(zé)任，更需要我們每一位消費(fèi)者主動(dòng)學(xué)習(xí)、提高警惕、擦亮雙眼。掌握這些選購(gòu)“門道兒”，培養(yǎng)良好的網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)習(xí)慣，我們才能在享受科技帶來(lái)便利的真正做到“食品安全我行動(dòng)”，為自己和家人的健康筑起一道堅(jiān)實(shí)的防火墻。
